The big interview: Emilie Giffard

Since its inception in 1885, French liqueurs and syrups company Giffard has been a family affair. Now, the latest generation is taking the firm into the future, as co-managing director Emilie Giffard explains.

Available from Giffard:

Liqueurs:

Giffard Abricot du Roussillon Liqueur

Giffard Banane du Bresil Liqueur

Giffard Blue Curacao Liqueur

Giffard Cafe du Honduras Liqueur

Giffard Caribbean Pineapple Liqueur

Giffard Cassis Noir de Bourgogne Liqueur

Giffard Coconut Liqueur

Giffard Creme de Cacao Liqueur

Giffard Creme de Fraise de Bois Liqueur

Giffard Creme de Fruit de la Passion Liqueur

Giffard Creme de Mure Liqueur

Giffard Creme de Pamplemousse Rose Liqueur

Giffard Creme de Peche de Vigne Liqueur

Giffard Creme de Rose Liqueur

Giffard Creme de Violette Liqueur

Giffard Ginger of the Indies Liqueur

Giffard Lychi-Li Liqueur

Giffard Mangue Liqueur

Giffard Menthe-Pastille Liqueur

Giffard Piment d’Espellette

Giffard Rhubarb Liqueur

Giffard Triple Sec Liqueur

Giffard Vanille de Madagascar Liqueur

Giffard Wild Elderflower Liqueur

Non-Alcoholic:

Giffard Elderflower NA Liqueur

Giffard Ginger NA Liqueur

Giffard Pamplemousse NA Liqueur

Giffard Pineapple NA Liqueur

Giffard Spritz Alcohol-Free

Giffard Aperitif Syrup (350 & 1.00)

Giffard Cinnamon Syrup

Giffard Coconut Syrup

Giffard Gomme Syrup

Giffard Grenadine Syrup

Giffard Noix de Coco Syrup

Giffard Oregeat Syrup (350 & 1.00)